Amaretti klein

De familie Lazzaroni is een van de oudste producenten van koekjes en likeuren (Amaretto di Saronno) in Italië. Ze hebben een selectie koekjes en specialiteiten waarmee ze de Italiaanse regio’s vertegenwoordigen.

Zo verwijzen de knapperige maar toch zachte amaretti koekjes naar Lombardije. Toscane wordt weergeven door cantuccini, dit zijn Italiaanse amandelkoekjes die ook wel bekend zijn onder de naam biscotti. Piemonte staat bekend om de baci oftewel ‘dameskusjes’. Dit is een koekje dat bestaat uit twee op elkaar geplakte koekjes met chocolade of hazelnootcrème ertussen. Tot slot heeft de regio Ligurië de canastrelli. Deze koekjes zijn te herkennen aan hun specifieke bloemvorm met een gat in het midden en smaken naar een vleugje citroen.