Recent toegevoegd
Sluiten
Geen producten gevonden...
Domaine du Murinais

Crozes Hermitage Vieiles Vignes 750 ml 15%

€23,95

Druif: Syrah
Streek: Rhône, Frankrijk
Lekker bij: Lamsvlees, gegrilde steak, ratatouille, couscous, wild zwijn, wildstoof met jeneverbes
Inhoud - % vol: 750ml - 15%
Smaak: bramenfruit, frisheid, sap

Beschikbaarheid:
Op voorraad

Franse klassieker uit het oorspronkelijke groeigebied van de syrah: de noordelijke Rhône.
Het is hier relatief koel, wat een elegant type syrah oplevert. De druivenstokken voor de
Vieilles Vignes zijn tussen de 30 en 45 jaar oud. Na de vergisting rijpt de wijn 18 maanden
op gebruikte eikenhouten vaten van 600 liter. Dit komt de rondeur, souplesse en verfijning
ten goede. Een smaak vol romig donker bessen fruit, zwarte olijven, een puntige kruidigheid
en een sigarenkistje. 

Wijnhuis:

DOMAINE DU MURINAIS, LUC TARDY

Frankrijk, Rhône

Dit oude familiedomein (gesticht in 1795) heeft een lange route afgelegd van gemengde fruitbouw naar de huidige pure wijnbouw. Toen Luc Tardy het voor het zeggen kreeg leverden de perziken nog meer op dan de druiven, maar met het bouwen van een eigen wijnmakerij in 1998 werd de focus verlegd naar het zèlf maken van absolute kwaliteitswijnen. Hier gebruikt hij zijn beste percelen voor, ongeveer 15 hectare op een prachtig kiezelig plateau 120 meter boven de Rhône, middenin de appellatie Crozes-Hermitage. De mindere kwaliteit druiven verkoopt hij nog steeds aan de grote producenten van de noordelijke Rhône.

Luc produceert sinds 2003 uitsluitend volgens biologische methodes. De hoge kwaliteit is vooral resultaat van een strikt wijngaardbeleid. Hij snoeit rigoreus tot slechts drie knoppen op twee scheuten per wijnstok. Elke andere rij wordt met de hand geploegd en de tegenoverliggende rijen groeien vol met onkruid en kruiden om de worteldiepte en gunstige microbiële activiteit te bevorderen. In de loop van de jaren is hij het houtgebruik gaan temperen  en rijpt de wijn vaak na in stenen kuipen voor het op de fles gaat. Hij beschikt over oude tot zeer oude stokken (65 tot 90 jaar oud). De wijnen van Luc Tardy zijn elegant, doordrinkbaar doch complex.

No reviews found...
Online bestellen
Taal
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »