Recent toegevoegd
Sluiten
Geen producten gevonden...
Palmento Costanzo

Mofete Bianco Etna

€17,95

Druif: Caricante en Catarratto
Streek: Sicilië (op de vulkaan de Etna)
Lekker bij: schelp- schaaldieren, vitello tonato, risotto met vis
Inhoud - %vol: 75cl - 12%
Smaak: Fris - vulkanisch - citrus - floraal

 

Beschikbaarheid:
Op voorraad

De wijn komt van bush vines tot 35 jaar oud aan de Noordzijde van de Etna op 700 meter
hoogte. Vulkanisch zwart zand en rots. Gestructureerde wijn met geel citrus vruchtvlees en
minerale tonen. De afdronk is fris en lang. Druiven voor de witte wijn zijn Caricante en
Catarratto.

Wijnhuis:

Palmento Costanzo is opgericht in 2011, toen Mimo Costanzo ongeveer 7 hectare prachtige oude wijnstokken aanschafte (leeftijden tussen de 30 en 100 jaar oud). Allemaal ‘bush vines’ op de gewilde noordhellingen van de Etna, op hoge altitude vlakbij het dorpje Passopisciaro.

Uiteraard staat hier volop nerello mascalese en nerello cappuccio voor het beroemde rood van de Etna. Maar er staat ook behoorlijk wat carricante voor wit, en een beetje catarratto. De Italianen weten al decennia dat hier absolute topwijn gemaakt wordt. De internationale pers komt er nu ook achter.

No reviews found...
Online bestellen
Taal
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »